L’ Auretta Auricchio, è un formaggio da tavola morbido a base di latte misto, è un alimento completo, ricco di proteine nobili e di calcio, elementi indispensabili per lo sviluppo dell’organismo ed il mantenimento del tessuto osseo in ogni fase della vita:
- Nei giovani in età di sviluppo,
- Negli adulti e negli sportivi,
- Nella terza età dove è vitale l’apporto di calcio.
L’AZIENDA
L’Azienda Auricchio, nasce nel 1877 a San Giuseppe Vesuviano (NA) come Società Corrente fondata da Gennaro Auricchio, inventore della “ricetta speciale” o, come si dice, del “segreto di don Gennaro”, che dà al provolone AURICCHIO il suo sapore unico al mondo. Oggi l’azienda offre una delle gamme più complete di formaggi: dal Provolone, ai principali DOP italiani, dai pecorini freschi e stagionati fino alle ricotte.
Prodotti artigianali, fondati sulle più tradizionali ricette, ma controllati secondo le più moderne disposizioni. Dal 1993 sono in corso politiche di acquisizione, che hanno affiancato allo storico marchio una serie di brand fortemente legati alla tradizione casearia italiana per elevata qualità ed artigianalità. Ora al gruppo fanno capo 7 stabilimenti in Italia e 2 filiali commerciali all’estero, una in Spagna e una negli Stati Uniti, dalle quali si distribuiscono tutti i formaggi prodotti in Italia.
Oggi alla guida del Gruppo i tre fratelli Antonio, Giandomenico e Alberto Auricchio il cui impegno è quello di affermare l’unicità del Made in Italy in tutto il mondo.
L’Auricchio, attenta alle esigenze dei consumatori e alle nuove tendenze alimentari propone la caciotta fresca della Riserva Esclusiva, un formaggio attuale molto versatile, non esclusivamente come “fine pasto”, ideale anche come ingrediente per cucinare ogni giorno piatti facili, gustosi e appetitosi.