Il Taittinger Brut Réserve è uno dei Brut più celebri al mondo ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, provenienti da 35 diversi vigneti tra questi rientrano anche le varietà Pinot Noir e Pinot Meu raccolti una volta raggiunta la perfetta maturazione. L’elevata percentuale di Chardonnay (40 %), unito ad un affinamento in cantina per 3-4 anni consente al Brut Réserve di raggiungere il suo pieno potenziale aromatico. È insolito infatti che un blend non millesimato abbia una quantità così elevata di Chardonnay, ed è questo che rende questo blend non millesimato così equilibrato, consistente e famoso in tutto il mondo. È un ottimo champagne, adatto ad ogni occasione.
Alla vista si presenta di colore giallo dorato brillante, con bollicine fini e discrete di grande persistenza. Al naso si si apre con aromi fruttati e di pan brioche; seguiti anche da fragranti toni di pesca e floreali tra cui spiccano il fiore di biancospino e di acacia. In bocca è equilibrio, vivace e fresco, in assoluta armonia.
Champagne ideale per celebrare i momenti e le festività più importanti.
“Creare un ottimo champagne non millesimato è più che un’occupazione per me e la mia famiglia: è un onore”, secondo Pierre Emmanuel Taittinger.
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