Veuve Clicquot Ponsardin è una delle più grandi case produttrici champagne (maison) del mondo con sede a Reims, nella regione Champagne-Ardenne.
Fondata nel 1772 da Philippe Clicquot-Muiron, ha svolto un ruolo fondamentale nell’affermazione dello champagne come uno dei vini preferiti negli ambienti dell’alta borghesia e della nobiltà europee.
Uno degli Champagne più conosciuti nel mondo, il Brut di Veuve Clicquot Ponsardin è la dimostrazione di tutta l’attenzione che la Maison pone nella sua produzione.
L’ETICHETTA
Un’etichetta prodotta in moltissimi esemplari ma sempre eccellente. Ottenuto dall’assemblaggio di 50-60 Cru diversi, è Champagne composto da pinot nero, che assicura la struttura tipica dei vini della Maison, da pinot meunier, che completa la rotondità, e da chardonnay, che conferisce l’eleganza e la delicatezza necessarie a un equilibrio perfetto. I vini di riserva, utilizzati in percentuali elevate (tra il 25% e il 40%), garantiscono la continuità dello stile della Maison.
Alla vista risulta un giallo paglierino luminoso, dal perlage fine e persistente.
All’ olfatto esprime note fruttate impreziosite da sentori di brioche e vaniglia.
Ha un sapore delicato e deciso al tempo stesso, al palato esprime grande freschezza in un contesto di ottimo equilibrio.
Impeccabile, chiude con un finale di buona pulizia.
Perfetto da degustare accompagnato da pasti delicati e prestigiosi.