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CANTINE ANTINORI

Prodotto esaurito

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COD: 486 Categorie: Vini, Vini Rossi Tag: Chianti, Peppoli, Vino rosso
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Descrizione

 

Il Chianti Classico Pèppoli nasce in vigneti dell’omonima tenuta dei Marchesi Antinori, situata nel cuore della DOCG Chianti Classico.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Merlot e Syrah, vendemmiate nella seconda metà di settembre.

La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26-28°C.

Dopo la malolattica, il vino matura per circa 9 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e in piccola parte in barrique prima di essere imbottigliato.

Presenta alla vista un colore rosso rubino con riflessi violacei.

All’ olfatto si apre con profumi intensi di viola, arricchiti da sentori di ciliegia e lampone, con sfumature fumè date dall’affinamento in legno.

Al palato risulta equilibrato, con tannini morbidi e un’ottima sapidità.

Perfetto per accompagnare con arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi mediamente stagionati, affettati e salumi.

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
ABBINAMENTO

Arrosti e selvaggina, formaggi mediamente stagionati, affettati e salumi.

AFFINAMENTO

9 mesi in botti di slavonia e botti di barrique

ANNATA

2019

COLORE

colore rosso rubino con riflessi violacei.

DENOMINAZIONE

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2019

GRADAZIONE

13,5 %

FORMATO

75 CL

PREMIAZIONE

Wine Spectator 2019: 90/100, James Suckling 2018: 91/100, Wine Enthusiast 2017: 90/100, Wine Spectator2016: 90/100, Gambero Rosso2015: Due bicchieri

PRODUTTORE

Marchesi Antinori

ZONA DI PRODUZIONE

Toscana

SOLFITI

SI

VITIGNI

Sangiovese 90% Merlot e Syrian %

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