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COD: 296 Categorie: Franciacorta, Spumanti, SPUMANTI HOME Tag: Bellavista, Franciacorta Brut Millesimato
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Descrizione

 

Estremamente ESSENZIALE, DETERMINATO, RAFFINATO ED ELEGANTE.

Un’idea che si eleva verso il cielo. Questa cuvée simboleggia purezza, energia, freschezza e trasformazione, come le nubi che incantano al loro passaggio.
Il Pas Operé, blend da chardonnay e pinot nero, è frutto di una rigorosa selezione di vigna, tanto che proviene solo dagli appezzamenti storici con età
superiore ai 30 anni ed esposizione prevalente a sud est. La scelta di ben 40 selezioni vendemmiali mira alla definizione di un’espressione essenziale,
raffinata ed elegante, senza compromessi. Una cuvée, si capisce, pensata per durare ed evolvere nel tempo, immediatamente espressiva quanto longeva. A una spuma bianca esuberante si accompagna , mentre i profumi sono da subito complessi, pur nella loro essenzialità.

Agli occhi si presenta di colore giallo Paglierino con riflessi dorati , ha un perlage di impareggiabile persistenza e finezza. All’olfatto si avvertono sentori di miele, millefiori e mela, arricchiti da piacevoli note di camomilla e vaniglia. La bocca è asciutta, con un retrogusto piacevolmente fruttato ed un finale lungo.

Perfetto da bere con cucina giapponese e crudi di pesce

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
DENOMINAZIONE

Franciacorta Extra Brut DOCG

ZONA DI PRODUZIONE

Lombardia

VITIGNI

Chardonnay 73%, Pinot Nero 27%

GRADAZIONE

12.5%

FORMATO

75 CL

ABBINAMENTO

Cucina giapponese e crudi di pesce

PRODUTTORE

Bellavista

AFFINAMENTO

36 Mesi sui Lieviti

PREMIAZIONE

AIS 2013 3/4 ,Bibenda 2013 4/4, Wine Enthusiast 2012 90/100, James Suckling 2012 95/100, Gambero Rosso 2010 3/3, Veronelli 2010 3/3 Espresso 2008 5/5 Spectator2008 92/100 Robert Parker2006 92/100

AROMI

miele, millefiori,mela, camomilla

TEMPERATURA

10 – 12 ℃

SOLFITI

SI

COLORE

Giallo paglierino, brillante

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