Glenfiddich è un whisky scozzese single malt dello Speyside prodotto da William Grant & Sons a Moray . Il suo nome Glenfiddich in gaelico scozzese significa “valle del cervo” , che si riflette nel logo del cervo di Glenfiddich. La società madre William Grant & Sons è ancora un’impresa a conduzione familiare.
A partire dal 2017, Glenfiddich è il whisky single malt più venduto al mondo.
Tutto nasce dalla Glenfiddich Distillery fondata nel 1886 da William Grant a Dufftown , in Scozia, nella valle del fiume Fiddich . Questa fu attrezzata dalla famiglia Grant utilizzando alambicchi di seconda mano della distilleria Cardhu . Il whisky single malt Glenfiddich uscì per la prima volta dagli alambicchi il giorno di Natale del 1887. Dopo i periodi difficili degli anni ’60 e ’70, molti piccoli distillatori indipendenti furono acquistati o cessarono l’attività. Per sopravvivere, W. Grant & Sons ha ampliato la produzione della bevanda e introdotto campagne pubblicitarie e un centro visitatori.
Alla vista appare ambrato intenso e nobile di colore. Questo whisky viene invecchiato prima in botti nuove di rovere francese ed americano poi fatto riposare in un tino Solera, così da donargli un carattere più dolce. E’ tra i whisky scozzesi single malt più premiati al mondo regala al naso suadenti note speziate, fruttate e di miele. Al palato è morbido, caldo e cremoso e con lungo finale boisé.
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